Restaurante El Maestrazgo es mucho más que el comedor de un hotel. Ofrecemos a nuestros clientes una cocina de calidad y estamos en constante superación para satisfacer cualquier paladar. Ubicado en el originalmente restaurante del palacio, es un regalo para los sentidos no sólo por sus olores y sabores, sino también por la sensación de exclusividad que nuestro equipo de profesionales ofrece a los clientes. Su oferta gastronómica está basada en la cocina tradicional aragonesa con toques creativos. Un restaurante con una marcada personalidad que merece ser saboreado con tranquilidad. Un restaurante, de reconocida calidad y cuya despensa se abastece de los productos ecológicos, producidos en la zona.

El restaurante, con una capacidad para 75 personas aproximadamente, lo hace ideal para reuniones y la celebración de cualquier tipo de eventos. Nuestros chefs logran en sus recetas ese equilibrio, entre lo clásico y la innovación, tan difícil de encontrar en las cocinas actuales.

En la actualidad el desarrollo de la agricultura ecológica, la ganadería tradicional así como el mantenimiento de las técnicas tradicionales de elaboración aseguran que los productos alimenticios del Maestrazgo  sigan siendo sinónimo de calidad. Nuestros restaurante ofrece una extensa propuesta de platos elaborados con productos típicos del Maestrazgo apostando por la calidad de los productos alimentarios artesanos, sin perder de vista la vanguardia de las últimas tendencias.